蜡笔小新之面包餐,西餐店点餐之后会得到一份面包,是觉得我吃不饱吗?


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在西餐店上餐前会给一个面包,是为了让顾客在享用正餐之前先垫一下肚子,缓解饥饿,这样才会在接下来的时间里一道道上菜,进餐更优雅,免得失态,哈哈哈哈。

中餐经常是上菜差不多齐了才动筷,西餐是一道一道上来的,吃西餐要注意每一道都不要吃太多,留点胃口给下一道,在以前的西餐是非常难吃的,食材不新鲜,对于非西餐国家的人是不习惯的,在现代保鲜物流冷运链的成熟让新鲜食材得以平民化。以前只有高端的西餐店或者西餐服务,宫廷级别的西餐菜品流程菜讲究的比较多,底层人们喜欢模仿上层贵族的生活,所以很多东西变成仪式感留了下来。

现在的西餐更过的迎合了当地人的口味,调节了佐料的量,进行了适当的改变,比如说在很多西方国家的西餐店其实人们都是下手吃的,大部分的中国西餐店也都准备了筷子,大家也不会互相笑话,西餐中餐只不过都是一种饮食方式而已,没有高下贵贱之分。

这个和我们的餐饮习惯有关,欧洲人喜欢了用面包蘸橄榄油或意大利香醋佐餐,并不是说怕您吃不饱。

在餐厅就算是吃二十道菜的套餐,服务员也还是会上面包的。面包也是体现厨师技艺的一个方面,还有橄榄油和意大利香醋的选择都可以看出厨师的品味。而且在上甜点前可以让服务员添加面包,面包可以留着前菜主菜吃,但上甜点前面包也会一同收走。